Żywność

Żywność jest produktem spożywczym który służy do odżywiania ludzi. Produktem spożywczym nazywa się wszystkie produkty i półprodukty które można spożyć. Żywność dzieli się na nieprzetworzoną, którą spożywa się w postaci naturalnej, np. warzywa, oraz na żywność przetworzoną np. dżemy czy konserwy.

Obecnie żywność musi spełniać odpowiednie normy, oraz przejść odpowiednie testy. Według norm światowych wszystkie produkty spożywcze pochodzące z fabryk czy farm muszą mieć określoną metkę zawierającą informację o produkcie. Na metce powinna znajdować się data ważności oraz skład produktu.

Żywność syntetyczna

Żywność syntetyczna to rodzaj żywności zawierający syntetycznie przetworzone składniki oraz związki nie występujące w przyrodzie. Np. są to popularne szybkie zupy. Żywność syntetyczną potocznie nazywa się sztuczną.

Żywność ekologiczna

Żywność ekologiczna to żywność produkowana ekologicznymi metodami rolnictwa bez używania nawozów sztucznych i pestycydów. Producenci żywności ekologicznej mają obowiązek oznaczenia swoich produktów certyfikatami. Żywność ekologiczną nazywa się też zdrową żywnością.

Żywność funkcjonalna

Żywność funkcjonalna to żywność która ma inne cele poza odżywieniem. Może wpływać na odpowiedni rozwój fizjologiczny lub psychologiczny człowieka, np. obniżać poziom cholesterolu czy wzmacniać układ odpornościowy. Należy jednak pamiętać że taka żywność musi być otrzymana ze składników naturalnych i mieć udokumentowany klinicznie pozytywny efekt prozdrowotny. Nie są to żadne tabletki.